Kyllingeoverlår i cremet soltørret tomatsauce med skalotteløg og hønsefond, hertil bagt broccoli med græskarkerner samt dampede fuldkornsris (7)

Varm vegansk ret

Bagte linser i tomatsauce med timian og knoldselleri samt dampede fuldkornsris (VG)

Rig vegansk salat

Rå broccolisalat med tranebær, quinoa, babyspinat, grønkål, rødkål, granatæble og røde druer (VG)

Rig kreativ salat

Coleslawsalat med gulerod, hvidkål, græskarkerner, dijonkorn, edamame bønner og mango (VG,10,11)

Klassisk pålæg

Spicy tunsalat med koriander, kapers og chili (4,3)
Oksespegepølse med salat af agurk, radise og citron

Tapas anretninger

Italiensk porchetta med salat af fennikel og abrikos (S)
Paté provencale med cornichon og rødkål (S)

Oste

Dagens 2 oste med nødder og tranebær (1,7)

Brød

Lyst brød, grovt brød og rugbrød (1,7)

Allergenebeskrivelse

1. Gluten, 2. Krebsdyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7. Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid og sulfitter, Vg. Vegansk, S: Svinekød, H: Hvidløg

Økopølser i dijonmarinade med timian, hertil bagt spidskål, rødkål og grønkål, samt bagte forårsløg samt kartofler i vendt i friske urter og sesam (1,S,10,11)

Varm vegansk ret

Tyk ærtesuppe med jordskokker, kartofler, linser og græskarkerner (VG)

Rig vegansk salat

Couscoussalat med persille, broccoli, linser, forårsløg, ærter og rød peber (VG,1)

Rig kreativ salat

Salat med spidskål, grønkål, rødkål, rosiner, edamame bønner, friskost og mango(7)

Klassisk pålæg

Æg med mayonnaise, tomat og karse (3)
Skinkesalat med grov sennep, spidskål, rødløg, peberrod og karse (S,10)

Tapas anretninger

Chorizopølse med grov tomatsalsa med koriander (S)
Varmrøget ørred vendt med kapers, kål, røde æbler og syrlig dressing(4)

Oste

Dagens 2 oste med syltede rødløg(1,7)

Brød

Lyst brød, Grovt brød og rugbrød (1,7)

Allergenebeskrivelse

1. Gluten, 2. Krebsdyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7. Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid og sulfitter, Vg. Vegansk, S: Svinekød, H: Hvidløg

Honningmarineret dansk gris med bagt saltet spidskål og kerner, hertil bagt blomkål med persille samt dijonsauce (S,7)

Varm vegansk ret

Ravioli med svampe vendt i rucolapesto samt ærter, asparges og ærteskud (VG)

Rig vegansk salat

Salat med søde bagte rødbeder, grønkål, syltede figner, hvedekerner og friske blåbær (VG,1)

Rig kreativ salat

Salat med friskost, cherrytomat, kørvel, rødløg, brøndkarse og bær (7)

Klassisk pålæg

Sprængt oksebryst med picklescreme og syltede rødløg
Leverpostej med rødbedesalat og grov dijon (S,10)

Tapas anretninger

Carpaccio af bresaola med frisk parmesan, rucola og stærk aioli (3,7)
Serranoskinke med salat af melon og rygeost (S)

Oste

Dagens 2 oste med blommer i madeira (1,7)

Brød

Lyst brød, grovt brød og rugbrød (1,7)

Allergenebeskrivelse

1. Gluten, 2. Krebsdyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7. Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid og sulfitter, Vg. Vegansk, S: Svinekød, H: Hvidløg

Wokret med kylling, hvidkål, bambus, broccoli, gulerødder, spinat, sesam, dampede ris, soya, pyntet med frisk koriander, og ærteskud (10,11)

Varm vegansk ret

Wok med masser af grønt, friske urter, soya og dampede fuldkornsris (VG,10,11)

Rig vegansk salat

Salat med baby spinat, grønkål, agurk, druer, selleri, quinoa, hvidkål og syltede figner (VG)

Rig kreativ salat

Råkostsalat med frisk rødbede, gulerod, broccoli, blomkål, vandmelon, sesam og ærteskud (VG,10)

Klassisk pålæg

Æggesalat med rødløg, dijonkorn, æble og gulerod (3,10)
Jægerpølse med tørret abrikos, tranebær og blommer (S)

Tapas anretninger

Lomo (røget svinemørbrad) med gedeost, æble, selleri (7,S)
Røget laks vendt med salturt, rygeost, sesam og rødeæbler (4,10)

Oste

Dagens 2 oste med Rabarber kompot (1,7)

Kage

Gulerodskage

Brød

Lyst brød, grovt brød og rugbrød (1,7)

Allergenebeskrivelse

1. Gluten, 2. Krebsdyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7. Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid og sulfitter, Vg. Vegansk, S: Svinekød, H: Hvidløg

Svinekæber braiseret i hvidvin, timian og æbler, hertil puré af kartofler og ærter og marineret fennikelsalat (S, 7)

Varm vegansk ret

Grøn karry med masser af grønt og urter, samt dampede ris (VG)

Rig vegansk salat

Gulerodsalat med kikærter, tranebær, æbler, sesam og syltede blåbær (VG)

Rig kreativ salat

Grov cæsar salat med romaine, hvidkål, grønkål, croutoner, kerner og parmesan (1,7)

Klassisk pålæg

Appelsinsild med forårsløg, dild, appelsin skal og grønkål (4)
Hønsesalat med dijon, karry, rødløg, æbler og gulerødder(3)

Tapas anretninger

Røget pebermakrel vendt med rygeost, rucola og radiser (4,7)
Fransk salchichon med salat af drueagurker og rødkål (S)

Oste

Dagens 2 oste med græske oliven (1,7)

Brød

Lyst brød, mørkt brød og rugbrød (1,7)

Allergenebeskrivelse

1. Gluten, 2. Krebsdyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7. Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid og sulfitter, Vg. Vegansk, S: Svinekød, H: Hvidløg