Catering Menuer

Vi laver alle vores menuer i fællesskab med kunden, udfra ideer og budget.

Alt fra bryllup til små madklubber. Intet er for stort og intet for småt.

Eksempel på menu

Pris a 200,

 

Røget laks med rygeost, karse salat og røde æbler

Tigerrejer stegt i hvidløg. smør og persille

Bresaola som carpaccio med grøn asparges salat og parmesan flager

Parmaskinke med tørret abrikos, nødder, syltet kål og frisk gedeost

Kalveculotte stegt med timian og hvidløg

Nye kartofler vendt i persille og purløg

Salat af haricot verte med skalotteløg og kerner

Tomat salat med, purløg, frisk ost og blåbær

Sauce bearnaise med masser af estragon

Ostefad med sødt og syltet

Brownie med rabarber kompot

Der følger brød til hele menuen

Ring på 28129122 eller mail info@chr-bistro.dk

 

 

read more

Firmafrokost

Vores hoved forretning er vores firmaordninger.

Vi kører frokoster ud dagligt i København og Nordsjælland og har gjort det i 9 år.

Vi har 2 forskellige setups.

Vores Standardpakke 45,- pr kuvert

Vores udvidede Pakke 55,- pr kuvert. Se Menu eksempel længere nede.

Vi står ligeledes for levering til en aftalt tid hver dag.

Vi bruger egne chauffører så der kommer en mand ud til jer der kan tage imod spørgsmål

 

Vi tager imod alle særlige ønsker så som ugentlig frugt, mælk, vegetar mad, allergener, firmafester osv.

 

Vi tilbyder en prøve uge hvor vi dagligt redigere maden til efter jeres ønsker så det fremover bliver helt perfekt.

 

Bestil eller kom med spørgsmål på Tlf: 28129122 eller Mail: info@chr-bistro.dk

 

Menuplan for Uge 32, 2018

read more

Julen 2018

Julefrokost hos Christianshavns Bistro & Catering

En julefrokost koster fra. 150,- til 300,- per kuvert.

Vi laver en menu individuelt pr. kunde efter jeres budget og ønsker, så det passer jer og jeres arrangement bedst.

Det kan laves klassisk som ses herunder, dog giver vi et moderne twist uden at gå væk fra de gode traditioner.

 Pris fra150,- til 300,-  Vælg de retter i ønsker at sammensætte og ring på 28129122

Julemenu 2018

Fiskedelen

Karrysild med kapers,  dild, skalotteløg og røde æbler (cremet så alle kan være med)

Vores Julesild med bagte søde tomater, kapers, skalotteløg, grønkål og clementiner

Stegte sild paneret i friske urter og limeskal, hertil rygeost creme og radisser

Tatar af frisk tun, rørt med lime, kapers, olivenolie, skalotteløg og purløg

Carpaccio af røget laks med nødder, æbler, purløg og rygeost

Røget ål med æggekage og karse salat

Smørstegt frisk fiskefilet vendt i rugmel hertil  grov remoulade og citron

Fiske deller på torsk med kapers, rødløg, dild hertil grov remoulade og citron

Køddelen

Mørbrad a la creme, dansk gris med cremede østershatte og portobello svampe

Dansk Svinekamsteg med vores rødkål med fersken, kanel og æble

Franske Andelår (klassisk andeconfit) lamgtidsbraiseret i rødvin med svesker og timian

Hønsesalat med friske asparges æbler, bacon og karse

Kalveculotte tyndskåret med peberrod, pickles og glaserede rødløg

Jule leverpostej med æbler hertil bacon og skovsvampe

Slagterens Kalvesylte med rødbede og grovsennep dressing

Æble flæsk af øko gris med røde æbler og 3 slags løg

Øl braiseret dansk gris i mørkt øl med mørkt øl, løg og svampe

 Dessertdelen

Ostefad med sødt og syltet (4 slags oste)

Ris a la mande med kirsbær sauce og mandler helt klassisk

Brownie med nødder og brombær coulis

Creme Brulee med syltede blommer i madeira

 

 

Julefrokost bookingen er i gang, så ring eller mail endelig med jeres spørgsmål og ideer

For forslag & tilbud skriv til vores E-mail. info@chr-bistro.dk
eller ring på 28 12 91 22

Vi glæder os til at være med til at jeres fest bliver noget ganske særligt.

Med Venlig Hilsen

CHristianshavns Bistro & Catering

read more

Kontakt info

Christianshavns Bistro & Catering v/Nicolas Lund
Prinsessegade 59 st
1422 København K

Tlf. 32 54 87 28 / 28 12 91 22

E-mail. info@chr-bistro.dk

 

Betaling: Kreditkort danske og udenlandske samt kontant

 

read more

Spis i Køkkenet

Du kan booke en sjov aften med spis i køkkenet

Prisen er ca 600,- pr mand, der er ca. plads til 25 personer

Dette inkluderer Mad og drikke (vin , drinks , kaffe.) i et tidsrum vi sammen aftaler

Vi laver lækker mad som i selv kan være med til at vælge, og serverer det direkte på køkken og barborde.

Der er mulighed for at bestille smagning af vin, rom, whiskey, gin og meget andet.

Der er plads til et mindre band eller hvad i kunne finde på af sjove ting.

Rammerne er rustikke, personlige og meget hyggelige på en anderledes måde end du før har prøvet.

Vi glæder os til at give dig en god oplevelse

Mvh Nicolas og Co

Book på

28 12 91 22 Eller på Mail info@chr-bistro.dk

read more

Vin til menuerne

Vi tilbyder vin til vores selskaber i samarbejde med Vin slottet Greve att: Anders Green.

Et samarbejde vi har haft i  9år med stor begejstring og kvalitet.

Vi laver vin menuen udfra maden og kundens ønskede budget.

 

Alt kan skaffes spørg endelig

 

read more